♣

ca 16st

100 g smör/margarin

2 ägg

2½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

½ tsk bapulver

2 dl vetemjöl

ev. 100 g choklad

• Sätt ugnen på 200° och placera ut 16 bakformar på en plåt eller muffinsplåt.

• Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i micron och låt svalna.

  
  

• Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

• Jag brukar även grovhacka choklad och lägga i muffinssmeten, men de gör om som man tycker.

• Klicka ut smeten i bakformarna och grädda i ugnen 200° ca 10min.

• Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnar då blir de inte hårda.

• Går utmärkt att frysa in.

• Vispa grädde och stö lite strössel över det!